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Im Chef

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Muchas gracias a todos quienes nos dan soporte en este blog, quienes escriben sus comentarios y me animan con sus emotivas palabras. Es bueno saber que estoy alcanzando mis metas de inspirar, informar y entretener. Estos son solo algunos de los comentarios que aprecio desde que se creó el blog.

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Por fin! De cierta manera lo estaba esperando.
Suerte. Ya tienes, al menos, una lectora fiel.
No me guardare comentario alguno icon smile Nuestros usuarios

Belén Moya – Chile

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Qué buena, muchas gracias, de cada respuesta saco mas consultas y mas información, así voy aclarando mis dudas a la vez, muchas gracias, es que es bien difícil encontrar a personas que estén interesadas en el tema de los alimentos ( en el caso de los cocineros). Entonces es un alago saber que hay alguien que crea una página y se da el tiempo de enseñar…

Víctor Santana- Chile

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Heinz quedo excelente la pagina muchas gracias por dar conocimiento y hacer crecer la cultura gastronómica espero estés muy bien.

José Luis Ledesma – Chile

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Hola Im chef…. Primero que nada buen post… confieso que había pecado de poca curiosa… y no porque no había visto tu blog con más detenimiento, tienes información genial… te la voy a copiar (jejeje chiste) …
Hablando en serio mi esposo
que lo había visto muy bien y me dijo que estaba muy bueno, pero en mi despiste y olvide luego verlo bien… hoy entre a curiosear y de VERDAD TE FELICITO, que sepas que desde hoy aparte de ser tu seguidora, he puesto tu enlace en mi blog… por último muchas gracias por el consejo, ya me puse el “my free copyright”…

Paulina Stockton -. España

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Muy completa la información acerca del por qué y cómo se realiza el marcado del arroz
particularmente me sirve ya que estoy siguiendo la carrera de nutrición y estas técnicas de cocina son importantes en el momento de prescribir dietas.

Letizia de Riveros – España

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Temas básico que se da en el curso de “Manipulador de alimentos”.
Me encanta la página.
Saludos

Ana Lourdes – España

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Estupenda explicación, Chef, para quienes no saben que hay que preparar todo antes y dejar limpio el escenario con los productos a mano, para cocinar a gusto. Muy clarito. Gracias y un saludo.

Meg Sevilla – España

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Gracias por hacer de la Gastronomía una pasión y no un engaño la cocina es el Arte de la vida y los más bello si uno lo hace con el corazón………..Gracias por todos los consejos.

M. Moreno – Colombia

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Hola
muy
interesante, que grato leer esta página
gracias

Nancy – Perú

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Me encantó el nuevo diseño, más dinámico.
Felicitaciones

Gina Estefane – Chile

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Hola…

Yo soy de Monterrey, Nuevo Leon, México… y pues me sirvieron de mucho tus consejos, yo ahora estudio la preparatoria y pues pensaba mucho la posibilidad de estudiar esto… y pues la vida me han convencido de estos consejos para seguir adelante y pues quisiera sabes si me podrían recomendar alguna escuela de gastronomía aquí en monterrey porque la verdad si he buscado y pues me encontré con varias pero no se cual será de mejor nivel académico…

Bueno pues hasta luego…
y espero algún día ser un buen chef…

Luis Cisneros – México

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Hola mi nombre es Edson y vivo en Ucayali-Perú, como a todos que hemos leído este articulo, nos sirve de mucho, y es que en realidad mucho de lo que dice en el articulo ya antes mencionado es cierto, pues yo soy un estudiante de Ingeniería de Sistemas pero los deseos de superación me han hecho ingresar al mundo de la comida, de la cocina, pues mejor dicho de la gastronomía, pues he trabajado como mozo en algunos restaurantes significativos de mi ciudad, luego aprendí algo de cocina, hasta que al final termine en la cocina, pues entonces sucedió lo que antes no imaginaba, sentía una atracción por la cocina, pues ahora estaba en dudas si terminar lo que empecé o si estudiar gastronomía y definitivamente creo que me quedo con la gastronomía, ya que en cada sitio donde trabajaba me entregaba de lleno a lo que hacía entonces podía escalar posiciones, y sobre todo ganarme el cariño y aprecio de las personas y compañeros de cocina.
Felicitaciones por esta web, está muy buena espero que sigan proporcionando la excelente ayuda que están dando hasta ahora.

Edson – Perú

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Los felicito una gran pagina, información de primera

Claudio Morales – Chile

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bueno tu comentario me hizo recordar mucho mi niñez de haber entrado a una cocina a mis 16 años olvidarme de todo fiestas novia todo, la cocina me ha enseñado a crecer como persona yo creo que cualquier amante de la cocina que lleva más de 10 años en esta hermosa profesión le refleja todo lo que dice tu comentario. Excelente aporte

Pedro Pezo – Chile

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Muchas gracias por darme a conocer tu visión.
Me declaro un hincha número 1 a que todo lo que envuelva a “pasión por la comida” se pueda extender a todos. Lamentablemente me ha tocado ver que ideas culinarias muy interesantes ó “picadas” con comida diferente se canalizan con un mensaje “estirado-sofisticado”, poniendo de inmediato barreras en el mensaje y alejando la opción de llegar a un mercado más amplio.
Felicitaciones por la página, la utilizará bastante para continuar aprendiendo como cocinero aficionado.

Carlos Bugueño – Chile

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Gracias! excelente, me abriste la mente a un nuevo campo que explotar!

JP Seguel – Chile

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Mis sinceras felicitaciones por tan interesante y práctica pagina.
Es un gran proyecto para los que nos apasiona el mundo de la gastronomía.
Gracias por todo el trabajo que hay detrás de esta gran pagina.
Un abrazo a todos los que lo hacen posible.

Pedro Carrasco – Chile

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Me encantó esta página te explican preguntas que parecen sencillas pero la respuesta tiene su técnica, gracias por publicar esta información que me sirve de mucho ya que estoy estudiando gastronomía internacional!, así que seguiré leyendo sin dudas esta página que la encontré muy interesante.

Gracias Chef

Camila Salas – Chile

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Gracias por sus consejos han sido de muy buena ayuda para, ya que tengo una entrevista en esta semana. Para trabajar como chef en un pequeño restaurante en ct, tengo más de 6 años en la industria pero nunca he tenido la propuesta como executive chef. Estoy un poco nerviosa pero confió mucho en mi trabajo y en mi toque en la cocina .He trabajado en unos de los mejores restaurantes de puerto rico, pero como fish chef, saute. Gracias a la tecnología y a personas como ustedes. Gracias y espero tener buenas noticias , si no es así les aseguro que continuare adelante porque la cocina es mi pasión.

Denis – Puerto Rico

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Por cosas de la vida, me alejaba y volvi al mundo de la cocina…
Ahora soy profesional de la administración y madre…Y he vuelto a la cocina por mi hijo, para que aprenda a comer de manos de su mamá.
Quizá tu enfoque haya sido el mundo profesional culinario..Pero dejame decirte que has llegado a la cocina del hogar, de la mesa del pellejo, de la mesa familiar y hasta de la mesa cocina de los amigos en la noche.

Muchas gracias. De seguro mi hijo cuando crezca, sabrá que su mamá volvio a cocinar gracias a un chef que simplemente escribio para que otros leyeran…

Un abrazo.

Francisca Beatriz – Chile

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Este articulo tiene copyright de ImChef © 2013 Comparte el articulo si te gustó!

Autor: ImChef

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  • Nibaldo Bravo

    Felicitaciones por tal logro, que como muchos han dicho, ya sido un real y grato aporte a todos quienes amamos la cocina. Mis felicitaciones, mas no mi sorpresa, porque quienes te conocemos como eres en la cocina sabiamos de antemano como serían tus años venideros. Exito y felicitaciones nuevamente por esta pagina, que es un deleite leer cada articulo.

  • Nibaldo Bravo

    Felicitaciones por tal logro, que como muchos han dicho, ya sido un real y grato aporte a todos quienes amamos la cocina. Mis felicitaciones, mas no mi sorpresa, porque quienes te conocemos como eres en la cocina sabiamos de antemano como serían tus años venideros. Exito y felicitaciones nuevamente por esta pagina, que es un deleite leer cada articulo.

  • http://memuchica.blogspot.com Belén Moya

    Pensar que eso ya fue hace tiempo. Y que ahora hasta mis hermansa te leen.
    Es entretenido cocinar y que alguien me diga “Como el huevo, que se pone negro por el sulfuro!”
    Yo colapsé XD

    Para que veas el impacto de tu investigación.

    Siempre leyendote.

    Atte

    Belén.

  • http://memuchica.blogspot.com Belén Moya

    Pensar que eso ya fue hace tiempo. Y que ahora hasta mis hermansa te leen.
    Es entretenido cocinar y que alguien me diga “Como el huevo, que se pone negro por el sulfuro!”
    Yo colapsé XD

    Para que veas el impacto de tu investigación.

    Siempre leyendote.

    Atte

    Belén.

  • katherine figueroa

    me gusta mucho el blog, informarme sobre el mundo
    de la gastronomía es muy agradable. que cada día
    te sorprendes aun mas…..

    un gran saludo y abraso
    felicitaciones

    katherine figueroa

  • katherine figueroa

    me gusta mucho el blog, informarme sobre el mundo
    de la gastronomía es muy agradable. que cada día
    te sorprendes aun mas…..

    un gran saludo y abraso
    felicitaciones

    katherine figueroa

  • Francisca Beatriz

    Por cosas de la vida, me alejaba y volvi al mundo de la cocina…
    Ahora soy profesional de la administración y madre…Y he vuelto a la cocina por mi hijo, para que aprenda a comer de manos de su mamá.
    Quizá tu enfoque haya sido el mundo profesional culinario..Pero dejame decirte que has llegado a la cocina del hogar, de la mesa del pellejo, de la mesa familiar y hasta de la mesa cocina de los amigos en la noche.

    Muchas gracias. De seguro mi hijo cuando crezca, sabrá que su mamá volvio a cocinar gracias a un chef que simplemente escribio para que otros leyeran…

    Un abrazo.

  • Francisca Beatriz

    Por cosas de la vida, me alejaba y volvi al mundo de la cocina…
    Ahora soy profesional de la administración y madre…Y he vuelto a la cocina por mi hijo, para que aprenda a comer de manos de su mamá.
    Quizá tu enfoque haya sido el mundo profesional culinario..Pero dejame decirte que has llegado a la cocina del hogar, de la mesa del pellejo, de la mesa familiar y hasta de la mesa cocina de los amigos en la noche.

    Muchas gracias. De seguro mi hijo cuando crezca, sabrá que su mamá volvio a cocinar gracias a un chef que simplemente escribio para que otros leyeran…

    Un abrazo.

  • http://www.imchef.org ImChef

    Un comentario muy emotivo Francisca…
    Soy yo quien te agradece tu opinion y que nos hayas encontrado.
    Son las personas como tu que me llenan de orgullo y satisfacen mi vocacion por enseñar.

    Gracias.

  • http://www.imchef.org ImChef

    Un comentario muy emotivo Francisca…
    Soy yo quien te agradece tu opinion y que nos hayas encontrado.
    Son las personas como tu que me llenan de orgullo y satisfacen mi vocacion por enseñar.

    Gracias.

  • cristian madariaga

    HOLA HEINZ:
    DEJAME DECIRTE QUE ESTOY SUPER CONTENTO DE ESTA PAGINA HAY MUCHAS COSAS Q UNO SE PREGUNTA EL PORQUE Y SIMPRE TIENES ALGUNA RESPUESTA ERES MUY SABIO RESPECTO A LA COCINA , ASI Q TE FELICITO Y OBVIO TE DECEO LA MEJOR DE LAS SUERTES EN TU VIDA GASTRONOMICA Y PERSONAL

  • cristian madariaga

    HOLA HEINZ:
    DEJAME DECIRTE QUE ESTOY SUPER CONTENTO DE ESTA PAGINA HAY MUCHAS COSAS Q UNO SE PREGUNTA EL PORQUE Y SIMPRE TIENES ALGUNA RESPUESTA ERES MUY SABIO RESPECTO A LA COCINA , ASI Q TE FELICITO Y OBVIO TE DECEO LA MEJOR DE LAS SUERTES EN TU VIDA GASTRONOMICA Y PERSONAL