Cocinando con Fuego

Cocinando con Fuego

Para inaugurar como se merece esta nueva sección, mostramos nuestra primera producción de conocimiento gastronómico.

Este video muestra las ventajas y desventajas de conseguir fuego mientras se cocina.

Llamas en la sartén, el wok y flambear con alcohol

***

¿Por qué hay fuego mientras se cocina?

Todo pasa por la combustión que puede ser peligrosa si no tenemos suficiente precaución.

Disfruten el video, y recuerden que pueden verlo en alta resolución o en HD

***

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Agradezco a Espacio Gastronomico por el apoyo en la realizacion del material

http://www.guillermorodriguez.cl/

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Author: ImChef

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12 Comments

  1. excelente video. Explicativo y revelador
    se espera por más.
    atte

    ps. ojo aquellos que flambeen en cocinas sucias, en donde las campanas estén cargadas de kilos y litros de grasa acumulada.

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  2. excelente video. Explicativo y revelador
    se espera por más.
    atte

    ps. ojo aquellos que flambeen en cocinas sucias, en donde las campanas estén cargadas de kilos y litros de grasa acumulada.

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  3. excelente video. Explicativo y revelador
    se espera por más.
    atte

    ps. ojo aquellos que flambeen en cocinas sucias, en donde las campanas estén cargadas de kilos y litros de grasa acumulada.

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  4. wow ! como aumenta la produccion para enseñar eh… buen video ademas muy claro. Todo mi apoyo para tu proyecto de enseñanza a “pensar y luego cocinar”. Saludos.

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  5. wow ! como aumenta la produccion para enseñar eh… buen video ademas muy claro. Todo mi apoyo para tu proyecto de enseñanza a “pensar y luego cocinar”. Saludos.

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  6. wow ! como aumenta la produccion para enseñar eh… buen video ademas muy claro. Todo mi apoyo para tu proyecto de enseñanza a “pensar y luego cocinar”. Saludos.

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  7. muy buen video para los que teniamos dudas entre combustion con vino (alcohol) y acite muy buen post

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  8. muy buen video para los que teniamos dudas entre combustion con vino (alcohol) y acite muy buen post

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  9. muy buen video para los que teniamos dudas entre combustion con vino (alcohol) y acite muy buen post

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  10. muy bn heins … hace harto tiempo que no te veia ajajaj me parece muy bn el video es muy explisito para aquellos que ven la cocina desde afuera y se preguntan por que el fuego en la cocina? jaaj un abrazo que este bn

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  11. muy bn heins … hace harto tiempo que no te veia ajajaj me parece muy bn el video es muy explisito para aquellos que ven la cocina desde afuera y se preguntan por que el fuego en la cocina? jaaj un abrazo que este bn

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  12. muy bn heins … hace harto tiempo que no te veia ajajaj me parece muy bn el video es muy explisito para aquellos que ven la cocina desde afuera y se preguntan por que el fuego en la cocina? jaaj un abrazo que este bn

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