Cocinando con Fuego

Cocinando con Fuego

cocinando con fuego im Cocinando con Fuego

Para inaugurar como se merece esta nueva sección, mostramos nuestra primera producción de conocimiento gastronómico.

Este video muestra las ventajas y desventajas de conseguir fuego mientras se cocina.

Llamas en la sartén, el wok y flambear con alcohol

***

¿Por qué hay fuego mientras se cocina?

Todo pasa por la combustión que puede ser peligrosa si no tenemos suficiente precaución.

Disfruten el video, y recuerden que pueden verlo en alta resolución o en HD

***

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Agradezco a Espacio Gastronomico por el apoyo en la realizacion del material

http://www.guillermorodriguez.cl/

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Author: ImChef

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  • Nibaldo Bravo

    excelente video. Explicativo y revelador
    se espera por más.
    atte

    ps. ojo aquellos que flambeen en cocinas sucias, en donde las campanas estén cargadas de kilos y litros de grasa acumulada.

  • Nibaldo Bravo

    excelente video. Explicativo y revelador
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    atte

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  • Nibaldo Bravo

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    atte

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  • micro chef

    wow ! como aumenta la produccion para enseñar eh… buen video ademas muy claro. Todo mi apoyo para tu proyecto de enseñanza a “pensar y luego cocinar”. Saludos.

  • micro chef

    wow ! como aumenta la produccion para enseñar eh… buen video ademas muy claro. Todo mi apoyo para tu proyecto de enseñanza a “pensar y luego cocinar”. Saludos.

  • micro chef

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  • angel lopez

    muy buen video para los que teniamos dudas entre combustion con vino (alcohol) y acite muy buen post

  • angel lopez

    muy buen video para los que teniamos dudas entre combustion con vino (alcohol) y acite muy buen post

  • angel lopez

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  • pablo cifuentes

    muy bn heins … hace harto tiempo que no te veia ajajaj me parece muy bn el video es muy explisito para aquellos que ven la cocina desde afuera y se preguntan por que el fuego en la cocina? jaaj un abrazo que este bn

  • pablo cifuentes

    muy bn heins … hace harto tiempo que no te veia ajajaj me parece muy bn el video es muy explisito para aquellos que ven la cocina desde afuera y se preguntan por que el fuego en la cocina? jaaj un abrazo que este bn

  • pablo cifuentes

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