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Pienso, luego cocino

10 situaciones en la que piensas “Que bueno que estudié Gastronomia!”

Escrito en Guias y Consejos, Videos ImChef | 25 comentarios

10 situaciones en las que pensamos “Que bueno que estudié Gastronomia!”. Aquellos momentos cuando nos valoramos por nuestro esfuerzo y experiencia en cocina

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Pastel de chocolate en 5 minutos

Escrito en Videos ImChef | 35 comentarios

Como hacer un pastel de chocolate en tan solo cinco minutos. Un video explicativo para hacer este postre. Recetas y coulant express.

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Por qué se corta la crema batida?

Escrito en El Por qué del dia, Videos ImChef | 37 comentarios

Por qué se corta la crema batida, investigamos la razon en este video. Arreglar crema cortada, fases del batido, tipos de crema, hacer mantequilla

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4 Técnicas para realizar Papas fritas

Escrito en Videos ImChef | 29 comentarios

4 Tecnicas para realizar papas fritas. Diversos metodos para freir papas o patatas. Analisis, pasos, tipos y diferencias. Papa frita, patata frita, fritura.

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10 consejos para alumnos en practica/aprendices de cocina

Escrito en Guias y Consejos, Videos ImChef | 154 comentarios

10 consejos para alumnos en practica, aprendices de cocina, ayudantes de cocina, estudiantes en pasantia de cocina. Como destacar y ser mejor.

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4 Maneras de cortar cebolla en brunoise

Escrito en Videos ImChef | 22 comentarios

4 Maneras de cortar o picar cebolla en brunoise. Video de uno de los corte basicos en cocina. Tecnicas. Elegir un corte apropiado.

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