Menu de Contenidos

Pienso, luego cocino

¿Eres un Chef Jefe o un Chef Líder?

Escrito en Meditaciones | 8 comentarios

Un chef jefe o un chef líder, un simple cuadro comparativo para que veas o te identifiques con alguna de estas personalidades

Leer Mas

El credo del Chef

Escrito en Meditaciones | 27 comentarios

El credo del Chef. Lo que cada chef debería tener puesto en su cocina

Leer Mas

La Cocina de nuestras Madres

Escrito en Meditaciones | 12 comentarios

La cocina de nuestras madres. Son las mejores para cada uno de nosotros. Un texto para inspirar y traer la nostalgia de aquellos sabores

Leer Mas

Los Paradigmas del Aceite de Oliva

Escrito en Meditaciones | 18 comentarios

Los paradigmas del aceite de oliva. Haremos un analisis sobre esta grasa vegetal. A que temperatura se desnaturaliza, propiedades y usos culinarios.

Leer Mas

5 verdades que aprendes después de trabajar años en cocina

Escrito en Meditaciones | 67 comentarios

5 verdades que aprendes despues de trabajar años en cocina. Los siguientes enunciados corresponden a conclusiones despues de largas experiencias culinarias.

Leer Mas

Cualquiera puede cocinar!

Escrito en Meditaciones | 12 comentarios

Cualquiera puede cocinar. Es algo basico que todos hacemos, no solo los cocineros. Definicion de cocinar y diferencias, tu sabes cocinar.

Leer Mas